Gastronomiemöbel aus der Türkei für Restaurant- und Café-Ketten, die immer wieder eröffnen

Eine Restaurant- oder Café-Kette kann ihre Gastronomiemöbel als ein Store-Kit aus der Türkei beziehen: Stühle, Barhocker, Tische, Sitznischen und die Thekeneinbauten, einmal freigegeben und für jeden neuen Standort nachbestellt. Rovers kalkuliert das Kit je Format mit den türkischen Partnerwerken für Objektsitzmöbel und Einbauten, hält die freigegebene Spezifikation in der Akte und verschifft jede Eröffnung als eigenen, gekennzeichneten Auftrag, außerhalb der USA mit Montage. In den USA umfasst der Auftrag Fertigung und Lieferung.

Blatt SC-11Geprüft Rovers Contract

Gastronomieeinrichtung aus der Türkei rechnet sich, wenn derselbe Raum viele Male gebaut wird. Restaurant- und Café-Ketten kaufen oft bei mehreren Lieferanten für Gastronomiemöbel: einer für Stühle, einer für Tische, ein Tischler für die Theke. Hier gibt die Kette einen Satz aus Stühlen, Tischen, Sitznischen und Thekeneinbauten frei, und jeder neue Standort bestellt diesen Satz erneut. Hotelrestaurants und -bars laufen unter öffentlichen Bereichen im Hotel. Rovers kalkuliert das Kit mit den türkischen Partnerwerken für Objektsitzmöbel, Tische und Einbauten, hält die freigegebenen Codes und Oberflächen in der Akte und führt jede Eröffnung als Nachbestellung. Türkische Gastronomiegruppen, die im Ausland eröffnen, liefern ihre Möbel bereits auf diesem Weg aus der Türkei.

Das Store-Kit je Format

Ein Kit je Format, jede Position kalkuliert. Die Mengen unten sind für jedes Format typisch; bei jedem echten Auftrag ersetzt die Filialzeichnung der Kette sie.

Position Kiosk oder To-go Café, ca. 80 m² Café, ca. 150 m² Quick-Service, ca. 200 m²
Sitzplätze, typisch 6–12 30–45 60–90 80–120
Restaurantstühle 4–8 16–24 30–45 40–60
Bar- oder Thekenhocker 4–6 6–10 10–15 10–20
Tische: 2er, 4er, Gestelle 2–4 10–14 20–28 25–35
Feste Sitzbänke oder Sitznischen, laufende Meter 4–8 8–16 12–24
Loungesessel oder Sofa 2–4 4–8
Terrassenstühle und -tische Optional Optional Optional Optional
Einbau Ausgabetheke 1 1 1 1
Einbau Rückbuffet und Präsentation 1 1 1–2 1
Wandverkleidung oder Akzentwand 1 1–2 1
Gewürz- oder Servicestation 1 1–2 2
Dekorative Pendelleuchten 2–4 6–10 10–20 10–20

Jede Position im Angebot trägt den Artikelcode der Kette, Maß, Gestell, Oberfläche, Stoff und Schaum, den Einzelpreis und die Summe für diesen Standort. Sitzmöbel für Quick-Service werden nach der höheren Belastungsstufe unten gebaut.

Wie Sitzmöbel für ein Restaurant geprüft werden

Zwei Prüfungen entscheiden über den Stuhl: wie viel Nutzung er aushält und wie sich sein Polster im Brandfall verhält.

Markt Dauerhaltbarkeit Brand (gepolsterte Sitze, Sitznischen)
Europäische Union und Vereinigtes Königreich EN 16139 Level 1 für Cafés, Restaurants und Kantinen; Level 2 „severe use“ für Fast Food mit hoher Frequenz. Tische nach EN 15372 UK: BS 7176, Restaurants und Pubs in der Regel mittleres Risiko (Crib 5). EU: üblicherweise EN 1021-1 und -2
Golfstaaten Spezifikation der Marke und des Ausbauunternehmers Zulassung von Stoffen und Schaum durch den Zivilschutz. In Saudi-Arabien läuft jede Position über SABER (welchen Weg jede Möbelposition nimmt)
USA Objektsitzmöbel, vom Planer nach BIFMA-Prüfungen spezifiziert 16 CFR 1640 (TB 117-2013)

Die aktuelle Ausgabe ist BS EN 16139:2025. Ein Sitzplatz in einer Sitznische im Fast-Food-Restaurant wird am Tag weit öfter genutzt als ein Caféstuhl, daher werden Gestell, Verbindungen und Befestigungen für die Stufe gewählt, die die Kette nennt.

Einmal freigegeben, je Eröffnung nachbestellt

  1. Erstauftrag: Muster jedes Gestells, jeder Oberfläche und jedes Stoffs, danach eine Musterecke oder ein Mock-up mit einer Sitznische, einem Tisch und zwei Stühlen. Die Kette gibt sie frei.
  2. Eingefrorene Spezifikation: Codes, Oberflächen, Stoff und Schaum je Position liegen in der Auftragsakte. Der nächste Standort bestellt nach Format und Menge, ohne neu zu spezifizieren.
  3. Abruf: Eine Kette mit stetigem Eröffnungsplan kann Gestelle oder fertige Ware gegen ein zugesagtes Volumen vorhalten lassen. Ob ein Werk Bestand hält und zu welchen Bedingungen, wird je Kette vereinbart.
  4. Verpackung je Standort: Jede Eröffnung wird als eigener, gekennzeichneter Auftrag verschifft, passend zur Filialzeichnung und nach Zonen verpackt (Gastraum, Theke, Terrasse).

Die Lieferzeit wird zweimal angegeben: für den Erstauftrag (Muster, Freigabe, Fertigung) und für eine Nachbestellung (Fertigung oder Bestand, dann Versand). Jede Nachbestellung wird vor dem Verpacken Oberfläche für Oberfläche mit dem freigegebenen Muster abgeglichen.

Einzelstandorte und Hotel-Outlets

Ein einzelnes Restaurant kauft meist über einen örtlichen Ausbauunternehmer, der auch Genehmigungen, Küche und TGA übernimmt. Rovers kann diesem Unternehmer die beweglichen Möbel und die Einbauten als Nachunternehmer liefern. Restaurants und Bars in einem Hotel werden im Hotelpaket kalkuliert.

Ladenbau

Einzelhandelsflächen können Wandregale, Gondeln, Präsentationstische, Kassentheken und Einbauten für Umkleidekabinen in dieselbe kalkulierte Aufstellung aufnehmen, wenn die Filialzeichnungen sie enthalten. Rovers kalkuliert diese Positionen aus den Zeichnungen mit einem Werk für Innenausbau oder Ladenbau, nach demselben Modell: einmal freigegeben, dann nachbestellt.

Lieferung und Montage

Außerhalb der USA montiert Rovers jeden Standort und übergibt ihn anhand der Filialzeichnung. In den USA fertigt und liefert Rovers, und der eigene Unternehmer der Kette baut den Standort auf.

Was wir für ein Angebot brauchen

Die Filialzeichnung für jedes Format, das freigegebene Materialboard oder aktuelle Fotos eines Standorts, die Zahl der geplanten Eröffnungen und die Städte. Bei einer Kette, die den Lieferanten wechselt, genügen die bestehende Artikelliste und ein Foto jedes Teils.

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Quellen
  1. BSI: BS EN 16139:2025, Furniture: strength, durability and safety, requirements for non-domestic seating · abgerufen 2026-10-04
  2. CEN: EN 15372, Furniture: strength, durability and safety, requirements for non-domestic tables · abgerufen 2026-10-04
  3. VisitBritain Pink Book: fire safety of furniture and furnishings (BS 7176 hazard levels) · abgerufen 2026-10-04
  4. Rosehill: what fire safety regulations apply to contract furniture (restaurants and pubs as medium hazard) · abgerufen 2026-10-04
  5. eCFR 16 CFR Part 1640: Standard for the Flammability of Upholstered Furniture (TB 117-2013) · abgerufen 2026-10-04
  6. Hürriyet Daily News: Turkish chains eyeing to open branches abroad (furniture shipped from Turkey for restaurants abroad) · abgerufen 2026-10-04
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