Türkiye’den restoran mobilyası, aynı mekân defalarca yapıldığında kendini öder. Restoran ve kafe zincirleri çoğu zaman birkaç restoran mobilyası tedarikçisinden alır: biri sandalye, biri masa, tezgâh için bir marangoz. Burada zincir bir sandalye, masa, separe ve tezgâh sabit mobilyası setini onaylar ve her yeni şube o seti yeniden sipariş eder. Otel restoranları ve barları otel genel alanları altında ele alınır. Rovers kiti kontrat oturma grubu, masa ve sabit mobilya yapan Türk anlaşmalı fabrikalarla fiyatlar, onaylı kodları ve yüzeyleri dosyada tutar ve her açılışı tekrar sipariş olarak yürütür. Yurt dışında şube açan Türk restoran grupları mobilyalarını zaten bu şekilde Türkiye’den gönderiyor.
Format başına mağaza kiti
Her format için bir kit, her kalem fiyatlı. Aşağıdaki miktarlar her format için tipiktir; her gerçek siparişte zincirin kendi mağaza çizimi bunların yerini alır.
| Kalem | Kiosk ya da al-götür | Kafe, yaklaşık 80 m² | Kafe, yaklaşık 150 m² | Hızlı servis, yaklaşık 200 m² |
|---|---|---|---|---|
| Tipik oturma kapasitesi | 6–12 | 30–45 | 60–90 | 80–120 |
| Yemek sandalyeleri | 4–8 | 16–24 | 30–45 | 40–60 |
| Bar ya da tezgâh tabureleri | 4–6 | 6–10 | 10–15 | 10–20 |
| Masalar: 2 kişilik, 4 kişilik, masa ayakları | 2–4 | 10–14 | 20–28 | 25–35 |
| Sabit bank ya da separeler, metretül | 4–8 | 8–16 | 12–24 | |
| Lounge koltukları ya da kanepe | 2–4 | 4–8 | ||
| Teras sandalye ve masaları | İsteğe bağlı | İsteğe bağlı | İsteğe bağlı | İsteğe bağlı |
| Servis tezgâhı sabit mobilyası | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Arka bar ve teşhir sabit mobilyası | 1 | 1 | 1–2 | 1 |
| Duvar kaplaması ya da dekoratif duvar | 1 | 1–2 | 1 | |
| Sos ya da servis istasyonu | 1 | 1–2 | 2 | |
| Dekoratif sarkıt aydınlatmalar | 2–4 | 6–10 | 10–20 | 10–20 |
Teklifteki her kalem zincirin ürün kodunu, ölçüsünü, iskeletini, yüzeyini, kumaşını ve süngerini, birim fiyatı ve o mağazanın toplamını taşır. Hızlı servis oturma grupları aşağıdaki daha yüksek dayanıklılık seviyesine göre üretilir.
Restoran oturma grupları nasıl test edilir
Sandalyeyi iki test belirler: ne kadar kullanıma dayandığı ve döşemesinin yangında nasıl davrandığı.
| Pazar | Dayanıklılık | Yangın (döşemeli oturaklar, separeler) |
|---|---|---|
| Avrupa Birliği ve Birleşik Krallık | Kafeler, restoranlar ve kantinler için EN 16139 Seviye 1; yoğun kullanımlı fast food için Seviye 2 “ağır kullanım”. Masalar EN 15372’ye göre | Birleşik Krallık: BS 7176; restoranlar ve publar normalde orta risk (Crib 5). AB: genelde EN 1021-1 ve -2 istenir |
| Körfez | Marka ve iç mekân yüklenicisinin şartnamesi | Kumaş ve süngerin Sivil Savunma onayı. Suudi Arabistan’da her kalem SABER’den geçer (hangi mobilya kaleminin hangi yolu izlediği) |
| Amerika Birleşik Devletleri | Tasarımcının BIFMA testlerine göre belirlediği kontrat oturma grupları | 16 CFR 1640 (TB 117-2013) |
Güncel baskı BS EN 16139:2025’tir. Bir fast food mağazasındaki separe oturağına, bir kafe sandalyesine göre günde çok daha fazla kez oturulur; bu yüzden iskelet, birleşimler ve sabitlemeler zincirin belirttiği seviyeye göre seçilir.
Bir kez onay, her açılışta yeniden sipariş
- İlk sipariş: her iskelet, yüzey ve kumaşın numuneleri, ardından bir separe, bir masa ve iki sandalyeden oluşan bir numune köşe ya da maket. Zincir bunu onaylar.
- Dondurulmuş şartname: kalem başına kodlar, yüzeyler, kumaş ve sünger sipariş dosyasında tutulur. Bir sonraki mağaza yeniden şartname yazmadan format ve miktarla sipariş verir.
- Çağrılı sipariş: düzenli bir açılış planı olan zincir, taahhüt edilen bir hacme karşılık iskelet ya da bitmiş ürün stoğu tutulmasını isteyebilir. Bir fabrikanın stok tutup tutmayacağı ve hangi koşullarla tutacağı her zincirle ayrı kararlaştırılır.
- Mağaza başına ambalaj: her açılış, mağaza çizimiyle eşleşen ve bölgeye göre (yemek alanı, tezgâh, teras) ambalajlanan kendi etiketli siparişi olarak sevk edilir.
Termin süresi iki kez verilir: ilk sipariş için (numuneler, onay, imalat) ve tekrar sipariş için (imalat ya da stok, ardından sevkiyat). Her tekrar sipariş ambalajdan önce onaylı numuneyle yüzey yüzey karşılaştırılır.
Tek şubeler ve otel içi mekânlar
Tek bir restoran genelde onayları, mutfağı ve mekanik-elektrik tesisatı da üstlenen yerel bir iç mekân yüklenicisi üzerinden alır. Rovers bu yükleniciye hareketli mobilyayı ve sabit mobilyayı taşeron olarak tedarik edebilir. Otel içindeki restoran ve barlar otel paketi içinde fiyatlanır.
Mağaza mobilyası ve teşhir üniteleri
Perakende mağazalar, mağaza çizimleri bunları içeriyorsa duvar üniteleri, gondollar, teşhir masaları, kasa bankoları ve kabin sabit mobilyasını aynı fiyatlı listeye koyabilir. Rovers bu kalemleri çizimlerden bir ahşap doğrama ya da mağaza dekorasyonu fabrikasıyla, aynı “bir kez onay” modeliyle fiyatlar.
Teslimat ve montaj
ABD dışında Rovers her mağazanın montajını yapar ve mağazayı mağaza çizimine göre teslim eder. ABD’de Rovers imal eder ve teslim eder; mağazayı zincirin kendi yüklenicisi yerleştirir.
Fiyat için gerekenler
Her format için mağaza çizimi, onaylı yüzey panosu ya da mevcut mağaza fotoğrafları, planlanan açılış sayısı ve şehirler. Tedarikçi değiştiren bir zincir için mevcut ürün listesi ve her parçanın bir fotoğrafı yeterlidir.
Diğer aramalar: اثاث مطاعم · اثاث كافيهات · تجهيز مطاعم
- BSI: BS EN 16139:2025, Furniture: strength, durability and safety, requirements for non-domestic seating · erişim 2026-10-04
- CEN: EN 15372, Furniture: strength, durability and safety, requirements for non-domestic tables · erişim 2026-10-04
- VisitBritain Pink Book: fire safety of furniture and furnishings (BS 7176 hazard levels) · erişim 2026-10-04
- Rosehill: what fire safety regulations apply to contract furniture (restaurants and pubs as medium hazard) · erişim 2026-10-04
- eCFR 16 CFR Part 1640: Standard for the Flammability of Upholstered Furniture (TB 117-2013) · erişim 2026-10-04
- Hürriyet Daily News: Turkish chains eyeing to open branches abroad (furniture shipped from Turkey for restaurants abroad) · erişim 2026-10-04